1972년부터 지금까지 좋은재료로만 옛날 맛 그대로 예전방식 그대로 부대찌개는 부대고기에 숙성된 묵은지를 넣어 끓이는 찌개입니다. 형네식당은 1972년부터 매년 김장을 하고 2년간 정성스럽게 숙성시킨 국산 김치만을 찌개재료로 사용하여 국물맛이 깔끔하고 시원합니다.